سوغات تفلیس و گرجستان چیست؟
گرجستان کشوری زیبا و کهن واقع در قاره آسیا و اروپا است. این کشور در کرانه دریای سیاه و در منطقه قفقاز واقع شده است. گرجستان طبیعتی سرسبز، فرهنگی متنوع و کهن و آثار تاریخی متعددی دارد. محبوب ترین و بزرگترین شهر گرجستان، تفلیس، پایتخت این کشور است. سوغات تفلیس بسیار متنوع است و برخی از آنها شهرتی جهانی دارند. اگر به دنبال آشنایی با خوشمزه ترین خوراکی ها و بهترین سوغات این کشور کهن هستید، تا پایان این مقاله ما را همراهی کنید.
سوغات گرجستان چیست؟
بدون شک یکی از لذتبخش ترین لحظات سفر به خرید سوغات اختصاص دارد. سوغات گرجستان بسیار متنوع است و از خوراکی های مختلف تا فرش و زیورآلات را شامل می شود. در ادامه به چند نمونه از مشهورترین سوغات تفلیس اشاره خواهیم کرد.
کانتسی های تزئینی
کانتسی (Kantsi) نوعی ظرف نوشیدنی اصیل و قدیمی گرجستانی است که از شاخ بز، گاو یا قوچ نر ساخته می شود. در گذشته گرجی ها از این ظرف برای نوشیدن آب، شراب و غیره استفاده می کردند. کانستی در فرهنگ گرجی به عنوان نماد دوستی و وفاداری درنظر گرفته می شود. کانسی ها امروزه عمدتا جنبه تزئینی داشته و به عنوان نمادی از فرهنگ گرجستان شناخته می شوند.
اگر سری به بازار گرجستان بزنید، با نمونه های گسترده ای از این ظرف سنتی مواجه خواهید شد. برخی از نمونه های فاخر کانستی ها به صورت هنرمندانه ای حکاکی شده و با طلا و نقره تزئین می شوند.
رومیزی آبی سنتی
رومیزی های آبی سنتی گرجستان، قدمتی 300 ساله دارند و پس از مدت ها فراموشی به تازگی احیا شده اند. بر روی این رومیزی ها انواع نقش ها و طرح های اصیل گرجی را مشاهده خواهید کرد. طرح های به کار رفته در رومیزی ها عمدتا شامل نقوش حیوانی و گیاهی است که ریشه در نمادهای این منطقه دارد.
قرن ها پیش گرجی ها موفق به تغییر روش موسوم رنگرزی شرقی شدند و با نیل و لاجورد پارچه ها را آبی کرده و نقوش بومی خود را روی پارچه های نخی ترسیم کردند. این رومیزی ها علاوه بر زیبایی حجم محدودی را اشغال می کنند؛ به همین دلیل یکی از بهترین گزینه ها برای سوغات درنظر گرفته می شوند.
این روزها برخلاف گذشته، رومیزی های سنتی گرجی تنها به رنگ آبی تهیه نمی شوند و شما می توانید رومیزی هایی با طرح و رنگ های متنوع و مزین به طرح های گرجی را مشاهده و خریداری کنید.
بیشتر بخوانیم: هزینه سفر به گرجستان 1403
سنگ شبق
سنگ شبق یا «جت» نوعی سنگ نیمه قیمتی است که در مناطق مختلف جهان از جمله گرجستان یافت می شود. جالب است بدانید که این سنگ در دوره های ما قبل تاریخ به عنوان خانواده ای از درختان سوزنی برگ شناخته می شده است. سنگ شبق به دلیل قرارگیری در فشار بسیار شدید در ذخایر ذغال سنگ به وجود آمده است. این سنگ که با نام کهربای سیاه نیز شناخته می شود یکی از سوغات مشهور گرجستان به شمار می آید. شبق در گرجستان به عنوان یک سنگ زینتی برای تولید زیورآلات مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
فرش و گلیم
فرش و گلیم یکی از مهمترین صنایع دستی کشور گرجستان است که طرفداران بسیاری دارد. اگر علاقه مند به خرید فرش و گلیم به عنوان سوغات تفلیس هستید می توانید برای حمل راحت تر، اندازه های کوچکتر آن را انتخاب کنید. طرح و نقش گلیم های گرجستان برگرفته از قفقاز بوده و به همین منظور با طرح فرش های ایران و ترکیه متفاوت است.
معمولا روی فرش های گرجی طرح های مختلف اصیل و سنتی منطقه قفقاز را مشاهده خواهید کرد. عمدتا از طرح های گیاهان، حیوانات و اشکال هندسی در بافت فرش ها و گلیم های گرجی استفاده می شود. گلیم های گرجی کیفیت بالایی داشته و با استفاده از رنگ های طبیعی و گیاهی رنگ آمیزی می شوند.
زیورآلات گرجی
زیورآلات گرجی از جمله جذاب ترین هدایایی هستند که می توانید به عنوان سوغات برای عزیزان خود خریداری کنید. اگر سری به بازار های محلی و پاساژهای گرجستان بزنید، با انواع مختلف زیورآلات نقره، میناکاری و موزایک کاری شده مواجه خواهید شد. نکته جالب اینکه در گرجستان کپی جواهرات قدیمی مربوط به سلسله های مختلف تاریخی وجود دارد. اگر علاقه مند به زیورآلات سلطنتی قدیمی هستید، خرید این سوغات تفلیس می تواند برای شما مناسب باشد.
در کنار انواع زیورآلات موجود در بازار، زیورآلات میناکاری شده محبوبیت بالایی دارند. در قرن های گذشته هنرمندان گرجستانی در میناکاری زیورآلات بسیار مشهور بودند. با گذشت زمان هنر اصیل میناکاری از یادها رفت؛ اما چند سالی است که این هنر ارزنده مجدد احیا شده و امروز زیورآلات میناکاری شده یکی از گران ترین، پر طرفدارترین و اصیل ترین سوغات گرجستان به شمار می روند.
لباس های سنتی
لباس های سنتی یکی دیگر از گزینه هایی است که می توانید به عنوان سوغات تفلیس برای دوستان و خانواده خود خریداری کنید. لباس های سنتی گرجی معروف به چوخا (Chokha) هستند و قدمت دیرینه ای در این کشور دارند. این لباس ها به عنوان نمادی از گرجستان در نظر گرفته می شوند و در رنگ ها و طرح های متنوعی در بازار موجود هستند.
لباس اصیل چوخا با ظرافت و کیفیت بالایی تهیه می شود. اگر شما یا دوستانتان علاقه مند به مد و لباس کشورهای مختلف هستید، پیشنهاد می کنیم لباس های سنتی چوخا را به عنوان سوغات و یادگاری از این کشور خریداری کنید.
4 سوغات خوراکی تفلیس که باید امتحان کنید.
بدون شک یکی از جذاب ترین بخش های سفر مربوط به امتحان کردن غذاها و خوراکی های آن منطقه می شود. گرجستان نیز مانند هر کشوری دارای غذاهای محلی متنوعی است که برخی از آنها شهرتی جهانی دارند. اشاره به تمامی خوراکی ها و غذاهای محلی گرجستان از حوصله این متن خارج است. در اینجا به چند نمونه از معروف ترین خوراکی هایی که می توانید در سفر به گرجستان امتحان کنید یا به عنوان سوغات تفلیس به ایران بیاورید، اشاره خواهیم کرد.
آجاپساندالی
آجاپساندالی (Ajapsandali) از جمله غذاهای محبوب تفلیسی است که با استفاده از سبزیجات سنتی و خوش طعم گرجستان تهیه می شود. اگر گیاهخوار هستید، می توانید آجاپساندالی را برای وعده های غذایی خود امتحان کنید.
در طبخ این غذا از بادمجان، سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، سیر، گردو، سبزیجات معطر و ادویه جات مخصوص محلی استفاده می شود. شما می توانید این خوراک اصیل را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سفارش دهید. جاپساندالی در اکثر رستوران های گرجی سرو می شود. این غذا را می توان به دو صورت گرم و سرد سرو کرد. بهترین زمان برای صرف آجاپساندالی فصل تابستان است؛ اما می توانید در هر زمانی از سال این غذای سنتی و محبوب را سفارش داده و امتحان کنید. شما می توانید ادویه های گرجی این خوراکی محلی را از گرجستان خریداری کنید و به عنوان سوغات به دوستان خود هدیه کنید. در این شرایط دوستانتان نیز می توانند این غذای گرجی را تهیه کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرند.
خاچاپوری
خاچاپوری( Khachapuri) یکی از اصیل ترین و محبوب ترین غذاهای گرجستان است که به عنوان غذای ملی این کشور شناخته می شود. این غذا در انواع مختلفی تهیه شده و به عنوان نان اصلی گرجستان شناخته می شود. در میان انواع مختلف خاچاپوری نوع ایمِرِتی آن محبوب تر است. خاچاپوری ایمرتی به صورت گرد بوده و با پنیر سولگونی پر می شود.
محبوبیت این غذا در کشور گرجستان به اندازه ای است که قیمت خاچاپوری به عنوان شاخص تورم در شهرهای مختلف در نظر گرفته می شود. این غذا در هر منطقه از گرجستان به شکل ویژه ای تهیه می شود. ظاهر و مواد اولیه انواع خاچاپوری با یکدیگر متفاوت است. پیشنهاد می کنیم هنگام سفر به گرجستان با تورهای مسافرتی، این غذای اصیل را از دست ندهید. معمولا اکثر خاچاپوری ها به صورت گرم و تازه سرو می شوند.
چورچخلا
چورچخلا (Churchela) نوعی شیرینی محبوب و سنتی گرجی بوده با ترکیبی از آجیل هایی نظیر فندق، بادام و گردو و شیره انگور تهیه می شود. این شرینی ظاهر استوانه ای شکل و بلندی مانند سوسیس دارد و یکی از معروف ترین خوراکی های گرجی به حساب می آید.
شیره یا آب انگور و مغزیجات به کار رفته در این خوراکی سبب شده تا چورچخلا به عنوان یک خوراکی خوشمزه و مقوی شناخته شود. اگر به گرجستان سفر کردید پیشنهاد می کنیم این خوراکی شیرین و محبوب محلی را حتما امتحان کرده یا آن را به عنوان سوغات تفلیس برای خانواده و دوستان خود خریداری کنید.
پنیر سنتی
گرجستان سابقه ای طولانی در تولید انواع پنیرهای سنتی و خوشمزه در دنیا دارد. پنیرهای گرجی به خوبی با ذائقه و سلیقه ایرانیان متناسب هستند. از این رو می توانید در هنگام سفر با تور گرجستان، انواع مختلف پنیر های گرجی را امتحان کنید و از طعم خوشمزه آنها لذت ببرید. طعم و کیفیت پنیرهای گرجی شهرت جهانی دارد و تنوع آنها به بیش از 50 نوع می رسد. اگر قصد خرید پنیر به عنوان سوغات را دارید، پیشنهاد می کنیم نوع ماندگارتر آنها نظیر پنیر دودی را خریداری کنید.
تعطیلات را در گرجستان بگذرانید!
در این مقاله در رابطه با مشهورترین سوغات تفلیس با شما صحبت کردیم. طبیعت سرسبز، فرهنگ متنوع و آثار تاریخی متعدد سبب شده تا گرجستان گزینه مناسبی برای سفر درنظر گرفته شود. اگر با خواندن این مقاله برای سفر به گرجستان وسوسه شدید، می توانید در اولین فرصت نسبت به رزرو تور مسافرتی این کشور از سایت هف هشتاد اقدام کنید. هف هشتاد یکی از مراجع معتبر در زمینه برگزاری تورهای مسافرتی در داخل و خارج از کشور به شمار می رود. در صورتی که در رابطه با رزرو تور گرجستان سوال یا ابهامی دارید، کارشناسان مجموعه اماده پاسخگویی به سوالات شما عزیزان هستند.
